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香辣鳝鱼的做法步骤

1.食材:鳝鱼清理干净切段。

2.锅中油热放入姜蒜干辣椒煸香。

3.放入鳝鱼段炒变色。

4.放入一勺料酒。

5.一勺生抽。

6.一勺老抽。

7.一勺蚝油。

8.翻炒几下。

9.放入适量的水盖上锅盖煮十五分钟。

10.最后放入青蒜叶大火收汁即可。

11.成品图。